{"id":45,"date":"2016-10-11T14:56:30","date_gmt":"2016-10-11T12:56:30","guid":{"rendered":"http:\/\/sindy.net\/?page_id=45"},"modified":"2017-02-10T10:01:41","modified_gmt":"2017-02-10T09:01:41","slug":"menuevorschlaege","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/feste-feiern\/menuevorschlaege\/","title":{"rendered":"Men\u00fcvorschl\u00e4ge"},"content":{"rendered":"

Vorspeisen:<\/strong><\/p>\n

Carpaccio vom Rind auf mariniertem
\nRucolasalat mit Parmesank\u00e4se und Tr\u00fcffel\u00f6l<\/p>\n

******<\/p>\n

Carpaccio vom Schwertfisch auf Meeresalgen,
\ndazu marinierte tomat\u00e9s concass\u00e9<\/p>\n

******
\nVitello tonnato
\n(D\u00fcnne Kalbsscheiben in Thunfisch-Cremesauce mit Kapern,
\nZwiebeln und Rucola garniert)<\/p>\n

******
\nAntipastoteller \u201eVenezia\u201c
\n(Melonenschiffchen mit ummantelten Parmaschinken Grissini,
\ndazu marinierte Shrimps und Oliven)<\/p>\n

******
\nGebratene Scampi am Spie\u00df auf mariniertem Rucolasalat
\nmit Balsamico-Creme und Parmesanspalten garniert<\/p>\n

******
\nCaprese di Buffala mit gegrillter Auberginenscheibe,
\ndazu Crostini alla Toskana<\/p>\n

******
\nZwischengerichte<\/strong><\/p>\n

Risotto frutti di Mare<\/p>\n

******
\nGnocchi arabbiata<\/p>\n

******
\nHausgemachte Cannelloni<\/p>\n

******
\nHausgemachte Ravioli
\nWahlweise:<\/p>\n

in Steinpilzcreme-Sauce
\nin Pesto-Sauce
\nalla Salvia
\nin Napolisauce<\/p>\n

******
\nPapperdelle alla Lepre<\/p>\n

******
\nTagliatelle ai funghi porcini<\/p>\n

******
\nLasagne al forno<\/p>\n

******
\nOrecchiette al ragout di Vitello<\/p>\n

Hauptgerichte:<\/strong><\/p>\n

Scaloppine vom Kalb in Marsala-Cremesauce,
\ndazu Rosmarinkartoffeln und gebratenem Gem\u00fcse<\/p>\n

******
\nSaltimbocca alla Romana,
\ndazu Parmesanrisotto<\/p>\n

******
\nInvoltini vom Kalb in Oregano-Rahmsauce,
\ndazu Tagliollini Napoli<\/p>\n

******
\nScaloppine von der Schweinelende al Pinot Grigio,
\ndazu Gem\u00fcserisotto und tomat\u00e9s concass\u00e9<\/p>\n

******
\n\u00dcberbackene Scaloppine von der Schweinelende auf
\nBlattspinat, dazu gratinierte Kartoffeln<\/p>\n

******
\nLachssteak gebraten in Mandelkrute,
\ndazu geschwenkte Butterkartoffeln<\/p>\n

******
\nScampi alla Livornese,
\ndazu Gem\u00fcserisotto<\/p>\n

******
\nDorade Royal im Ofen gegart auf einer
\nk\u00f6stlichen Shrimps-Tomatensauce,
\ndazu Tagliollini alla Panna<\/p>\n

Dessert:<\/strong><\/p>\n

Hausgemachtes Tiramisu
\nmit frischen Fr\u00fcchten, Sahne und Mandeln garniert<\/p>\n

******
\nGebackenes Vanilleeis auf Erdbeerspiegel,
\nmit frischen Fr\u00fcchten, Sahne und Mandeln garniert<\/p>\n

******
\nTartuffo Classico auf Caramelspiegel,
\nmit frischen Fr\u00fcchten, Sahne und Mandeln garniert<\/p>\n

******
\nCrep\u00e9s Suz\u00e9tte in Grand Marnier Sauce,
\nmit Vanilleeiskugel, frischen Fr\u00fcchten und Sahne garniert<\/p>\n

******
\nMaccedonia
\n(Frischer Obstsalat mit Vanilleeiskugel)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vorspeisen: Carpaccio vom Rind auf mariniertem Rucolasalat mit Parmesank\u00e4se und Tr\u00fcffel\u00f6l ****** Carpaccio vom Schwertfisch auf Meeresalgen, dazu marinierte tomat\u00e9s concass\u00e9 ****** Vitello tonnato (D\u00fcnne Kalbsscheiben in Thunfisch-Cremesauce mit Kapern, Zwiebeln und Rucola garniert) ****** Antipastoteller \u201eVenezia\u201c (Melonenschiffchen mit ummantelten Parmaschinken Grissini, dazu marinierte Shrimps und Oliven) ****** Gebratene Scampi\u2026<\/p>\n

Continue reading<\/span><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":27,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"templates\/template-twocolumns-left.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-45","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101,"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45\/revisions\/101"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cala-luna.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}